GML作為一種廣普抗菌劑，還可抑制HIV病毒、細胞巨化病毒、皰疹病毒、感冒病毒及大量的細菌及原生動物。因此GML還可用于功能性食品或藥品，用于防止由以上病源引起的疾病，目前在美國已經有用GML開發的保健品上市。
在日本GML主要用于魚糜、豆乳、乳制品、面包等的防腐劑和乳化劑。GML用于乳制品及果蔬產品的防腐保鮮，顯著延長食品的保質期；也可以用于膨化食品、冰淇淋及沙辣醬及小食品的乳化、防腐保鮮。
GML兼具優良的乳化和防腐功能于一身，且安全、高效。因此可以廣泛用于日用化妝品中。在起到乳化和防腐功能的同時，還可以促進皮膚的滲透、增加營養物質的吸收，據報道，可使皮膚的滲透率增加23以上。
產品特性：
1、乳白色或淡黃色細小顆粒狀固體。
2、 是一種非離子型食品乳化劑，具有較高的乳化能力，能夠很好地乳化油脂，形成水包油型體系；
3、該產品能與淀粉相互作用形成不溶性復合物，區有較強的抑制淀粉老化作用，其抑制淀粉老化作用的能力優于單硬脂酸甘油酯。
4、本品還是一種優良的酯型防腐保鮮劑，不僅在偏酸性條件下有很強的防腐功能，在中性至微堿性條件下仍有很好的抗菌效果，可以抑制大多數革蘭氏陽性菌和陰性菌的繁殖，而且對細菌芽孢也有很強的抑制作用。
適用范圍：
《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760—2007）中批準為食品乳化劑，可在各類食品中按生產需要適量使用；并可在原味發酵乳（全脂、部分脫脂、脫脂），稀奶油，黃油和濃縮黃油，生濕、生干面制品，糖漿，香辛料，咖啡飲料類等產品中使用。
使 用 量：
《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760—2007）規定：原味發酵乳、香辛料，最大添加量0.5；黃油和濃縮黃油中最大添加量2.0，生干面制品中最大添加量3.0，糖漿中最大添加量0.6；其它產品中按生產需要量添加。
推薦添加量：0.01－0.1％。
使用方法：
1、將本產品與其它粉狀原輔料直接混合后加入。
2.、加入到70-80℃熱水或熱油中，攪拌分散均勻后使用。
包 裝：鍍鋁包裝 ,5Kg×5袋/箱。
貯運與保質期
貯運：陰涼、通風、干燥處貯存；嚴禁與易燃易爆、有毒有害、有刺激性氣味的物質混貯混運。開袋后請注意封口，以防吸潮、結塊。
保質期：貯運情況良好十二個月。
豫公網安備 41019702002422號