★產品概述:
金諾復配冷凍米面制品穩定劑,是我公司研發人員根據多年面粉改良劑研究經驗,結合不同冷凍食品工藝特點和廠家對冷凍制品的不同要求,嚴格按照GB 2760 《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的相關規定,以食品乳化劑為技術核心,優選國內外品質優良的食品原輔料,經過先進的復配生產工藝和嚴格的質檢程序生產的優質產品。
★產品特性:
本產品為淡黃色至白色粉末。
穩定生產工藝,提高機械操作性能。
改善制品外觀,使制品表面光滑細膩。
改善制品口感,提高制品適口性。
提高制品凍融性,減少凍裂率。
控制大冰晶的形成,有效降低貨架期溫度波動給制品品相帶來的影響。
★適用范圍:水餃,湯圓等冷凍制品
★使 用 量:2-3‰
使用方法:
將本品通過喂料器在總粉絞龍前端定量均勻加入,也可在配粉系統中加入。
★包裝及規格:
內包材為鍍鋁袋包裝,25kg(5×5.0kg)/箱。
★貯運與保質期:
貯運:陰涼、通風、干燥處貯存;嚴禁與易燃易爆、有毒有害、有刺激性氣味的物質混貯混運。
開袋后請注意封口,并盡快使用完畢。
保質期:12個月。
★注意事項:
避免將該產品長時間暴露于空氣或高溫環境中。

- 食品乳化劑
- |-硬脂酰乳酸鈉
- |-硬脂酰乳酸鈣
- |-單硬脂酸甘油酯(親水型)
- |-三聚甘油單硬脂酸酯
- |-單雙硬脂酸甘油酯
- |-月桂酸單甘油酯
- |-單辛酸甘油酯
- |-聚甘油脂肪酸酯
- |-檸檬酸脂肪酸甘油酯
- |-月桂酸單甘油酯(水分散型)
- |-聚甘油蓖麻醇酯(PGPR)
- |-聚甘油脂肪酸酯(增香型)
- |-蔗糖脂肪酸酯
- 品質改良劑

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